Cách làm bánh Ú tro cúng Mùng 5 tháng 5 (Tết Đoan Ngọ)

Bánh ú tro hay bánh tro, bánh gio là loại bánh hay được người Việt Nam cúng gia tiên vào dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh ú tro được làm từ gạo nếp, đậu xanh, gói bằng lá tre, và đặc biệt bánh được làm từ nước tro nên mới có  tên như vậy. Bánh còn rất tốt cho người già và trẻ nhỏ do có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng từ nước tro như canxi, kali,…Sau đây Công ty CP DV Đồ Cúng Tâm Linh sẽ hướng dẫn cách làm bánh ú tro cực kì đơn giản, bạn hãy thực hiện theo từng bước nhé.

Bánh Ú tro 

Nguyên liệu làm bánh ú tro gồm: 

• 600gr nếp
• 200gr đậu xanh đãi vỏ
• 1 cái vỏ bông gòn (hoặc 50ml nước tro tàu), 1 muỗng canh dầu ăn; Lá tre, dây gói bánh

Sơ chế nguyên liệu bánh ú tro:

Ngâm gạo nếp

– Gạo nếp vo thật sạch rồi đem ngâm vào chậu nước  cho chút muối, ngâm qua đêm khoảng 5-6 tiếng.
Đậu xanh đãi sạch vỏ và rửa sạch, ngâm 1-2 tiếng trước khi gói bánh.
– Lấy ra một bát con nước tro đã chọn sẵn, hòa vào 1 lít nước lọc. Sau 6-7 tiếng ngâm gạo, chắt đổ nước đi, đổ nước tro với nước lọc vào ngâm tiếp 20-22 tiếng trước khi gói bánh. Khi ngâm, bạn hãy thử lấy hạt gạo nếp bóp nhẹ, trường hợp hạt gạo vỡ ra là đã ngấm đủ nước tro.
 Sau khi ngâm gạo đủ, bạn xả gạo qua nước cho sạch, sau đó xóc với muối và để vào rổ cho ráo hết nước.

Bánh Ú tro cúng Mùng 5 Tháng 5

Công ty CP DV Đồ Cúng Tâm Linh nhận đặt mâm cúng Tết Đoan Ngọ trọn gói – Giao hàng tận nơi. Liên hệ 1900 636 815 hoặc 0971413671
Xem thêm bài viết: Chuẩn bị mâm cúng động thổ 

Các bước làm bánh ú tro:

-Bước 1: Đậu xanh sau khi đã ngâm xong đổ vào nồi, cho nước ngập mặt đậu và luộc chín.

Gạo nếp để ráo nước

-Bước 2: Sau lúc đậu chín, cho 3 thìa cà phê đường vào và sử dụng muỗng gỗ đảo nhanh để hạt đỗ mịn nát ra. Đổ đỗ xanh ra chảo,  tiếp tục đảo đều cho đến lúc đậu tương đối se khô lại thì tắt bếp, để nguội.

-Bước 3: Lá tre rửa sạch rồi cho vào nồi chần sơ cho lá mềm để dễ gói hơn.

-Bước 4: Đậu xanh sau khi đã nguội thì vo thành từng viên tròn nhỏ để làm nhân bánh  ú tro

Nhân bánh ú tro

.
-Bước 5: Lấy gạo và đậu xanh ra để chuẩn bị gói bánh. Xếp 2 lá tre lên nhau sao cho 2 lá hơi lệch nhau 1 chút. Sau đấy cuộn đầu lá thành hình mẫu phễu, phần dưới đuôi lá bắt buộc kín chặt để gạo không bị rơi ra.

-Bước 6: Lá sau khi gói thành hình phễu thì đổ khoảng 2 muỗng gạo nếp vào trước, cho nhân đỗ xanh vào và múc tiếp gạo nếp đổ vào đến khi che phủ hết đậu xanh là được, lấy thìa nén chặt.

-Bước 7: Gấp phần lá vào cho thật kín và gói lại bằng dây chun. Cứ làm cho đến khi hết nguyên liệu rồi lấy dây buộc bánh lại thành từng dải dài 5 cái bánh.

Gấp lá hình phiễu

-Bước 8: Lấy nồi đủ lớn để luộc hết chỗ bánh, cho nước ngập mặt bánh, chờ nước sôi thì thả bánh vào luộc chín. Khoảng 1,5 tới 2 tiếng tùy theo bánh to hay nhỏ , sau khi  bánh chín thì lấy ra xả qua nước lã và bỏ vào rổ để ráo nước là được.

Bánh ú tro là món không thể thiếu trong  dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh lại còn tốt cho sức khỏe lại vô cùng ngon miệng, nhất là khi chấm với mật ong ngon tuyệt  nhé. Chắc chắn bạn sẽ thành công khi có được công thức bánh ú tro đơn giản này thôi, chúc các bạn làm được bánh ú tro ngon và đẹp đúng theo ý bạn mong muốn

Bánh ú Tro cúng mùng 5 tháng 5

cúng đầy tháng
Nhận đặt mâm cúng Mùng 5 Tháng 5 (Cúng Tết Đoan Ngọ) trọn gói. Giao hàng tận nơi 24/24. Liên hệ 1900 636 815 hoặc 0971413671 để đặt mâm cúng 
Cát bụi cuộc đời

Danh sách đồ cúng động thổ khởi công xây nhà

Dân gian cho rằng “Đất có thổ công, sông có Hà bá”, vì vậy những công việc đụng đến đất đai như: thiết kế công trình, khởi công xây nhà, đào móng… đều nên có lễ cầu xin cho mọi việc được trôi chảy. Hãy cùng Dịch vụ đồ cúng trọn gói Tâm Linh tìm hiểu về cách chuẩn bị lễ cúng động thổ khởi công và danh sách đồ cúng động thổ

1.Ý nghĩa của lễ cúng động thổ

Việc tiến hành Động thổ khởi công là một vấn đề vô cùng quan trọng trong toàn bộ quá trình xây dựng công trình diễn ra tốt đẹp và suôn sẽ, vì vậy mà muốn khởi công xây nhà, xưởng, trường học, bệnh viện, cơ quan, trường học, văn phòng,  nhà ở ..v..v.. trước khi khởi công xây dựng chủ đầu tư và nhà thầu thi công đều làm lễ cúng động thổ khởi công.Trước khi động thổ, gia chủ cần xem ngày tốt giờ tốt hợp với tuổi mình nhất để tiến hành động thổ khởi công

ẢNH CÚNG ĐỘNG THỔ XÂY TRƯỜNG HỌC

2.Chuẩn bị đồ cúng động thổ

 Trái cây ( Ngũ quả )
 Hoa cúc
 Nhang rồng phụng + 1 bó nhang trầm
 Gạo hủ
 Muối hủ
 Trà, rượu, nước
 Đèn cầy
 Bánh kẹo
 Giấy cúng Động thổ
 Trầu cau( 3 trái câu + 5 lá trầu + 1 ít bổi thuốc lá + vôi )
 Chè đậu trắng hoặc chè trôi nước
 Xôi gấc
 Cháo trắng
 Bộ tam sên (3 hoặc 5 con tôm + 1 miếng thịt rọi + 1 trứng vịt)
 Gà luộc
 Heo quay sữa
 Bánh hỏi
Đồ cúng động thổ gồm những lễ vật như trên là đủ
>> XEM THÊM BÀI VIẾT : Ý NGHĨA BỘ TAM SÊN TRONG CÁC MÂM CÚNG
Sau khi chuẩn bị đồ cúng động thổ xong gia chủ tiến hành bày lễ vật lên một chiếc bàn để khấn vái
>> XEM THÊM BÀI VIẾT : BÀI KHẤN LỄ ĐỘNG THỔ

3. Hình ảnh mâm cúng động thổ

Cúng động thổ khởi công xây dựng sân bay

Cúng động thổ xây xưởng sản xuất

Cúng động thổ xây chuồng lợn

Trên đây là tất cả những gì cần chuẩn bị cho mâm cúng động thổ khởi công
Liên hệ : 1900 636 815 để đặt mâm cúng lễ động thổ trọn gói - Công ty CP Dịch Vụ Đồ Cúng Tâm Linh

Thắp hương có ý nghĩa gì?

Tại sao phải thắp hương (nhang)?

1. Người Việt nghĩ gì về khói hương(nhang)

Nghi thức dâng hương là tập quán mà hầu như mọi người dân Á châu bất kì lứa tuổi nào và sống ở nơi đâu đều biết đến.
Nén hương đã đi vào đời sống văn hóa, tín ngưỡng của người Việt Nam như  nét đẹp truyền thống, rất gần gũi và thiêng liêng.
Dù không mê tín dị đoan, trong tiềm thức toàn bộ người Á Châu đều tin rằng nén hương khi đốt lên, cũng như  nhịp cầu vô hình nối kết giữa hai thế giới hữu hình và vô hình .
Tuy nhiên về mặt tâm linh, một số người vẫn còn hiểu  phương pháp mơ hồ, nhất là về ý nghĩa dâng hương theo truyền thống của ông bà ta. Thậm chí hiện nay có người còn không biết tại sao trong nhà mình sở hữu một trang thờ có những pho tượng, hình ảnh Chư Phật Bồ Tát, thần thánh hoặc tổ tiên.

Lễ dâng hương

2. Hương được làm bằng gì?

Hương là thứ mà nhà nào cũng thường dùng, trong những ngày giỗ, tết hay lễ hội ngày một, ngày rằm hàng tháng, nó không thể thiếu được.
Nghề làm hương ở nước ta sở hữu từ rất lâu rồi khoảng 2000 năm, từ thời chỉ sở hữu chiếc hương đen.
Hương đen được làm từ một loại nhựa, gọi là nhựa trám tìm ở vùng miền núi phía bắc như Phú Thọ, Thái Nguyên,… Nhựa trám được trộn mang bột than sau khi tán mịn tạo thành một loại bột dẻo quánh, màu đen. Mỗi lúc se hương người ta ngắt một ít khoảng ngón tay mẫu rồi vê vào tăm tre và lăn cho tròn. Loại hương đen này lúc thắp lên mang mùi khá hắc, ngai ngái.
Nén hương biểu tượng cho tấm lòng thành kính của các người đang sống với thế hệ đã khuất. Tượng trưng cho sự biết ơn của thế hệ trẻ với thế hệ cha anh đi trước. Nén hương là sợi dây liên lạc với thế giới tâm linh, nén hương được thắp lên với lòng thành kính tổ tiên. Hương thơm ngan ngát, nhè nhẹ lan toả, khói hương cuộn bay lên ảo diệu. Nhưng đằng sau đó là bao nỗi nhọc nhằn, vất vả, là sự yêu nghề và là cái TÂM của những người làm cho nghề hương.

Hương đen

3. Dâng hương (nhang) là gì?

Dâng có nghĩa là đưa lên một cách cung kính. Và từ hương nghĩa là mùi thơm, thường là
một vật dùng đốt lên để cúng các đấng thiêng liêng, cũng được gọi là nhang và trầm .

Dâng hương 

4. Sự đặc trưng của nén hương đối với quê hương Việt Nam

Chuyện thắp hương trên trang thờ thổ tiên là một vẻ đẹp văn hóa truyền thống không thể nào thiếu được trong những dịp giỗ chạp, lễ Tết.
Những ngày cuối năm, không  ai không sắm vài nén hương về thắp cho ông bà, tổ tông mình.
Nén hương được thắp lên thì hầu hết người cảm thấy ấm lòng. Nén hương lúc này không còn là đồ vật bình thường nữa, mà nó đã trở thành một sản phẩm không  thể thiếu của người dân Việt Nam.
Cùng với những phong tục truyền thống khác, nén hương đã góp phần tạo nên và phát huy giá trị bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam
Mùi hương là mùi thơm quen thuộc trong nhà hàng triệu triệu người Á châu – là mùi thơm đặc biệt của ngày đầu năm đi chùa lễ Phật.
Chúng ta luôn bắt gặp những hình ảnh cực kỳ quen thuộc: các cụ ông, cụ bà, nam thanh, nữ tú, tay cầm hương khấn vái cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng, phúc lộc thọ khang ninh, phát tài phát lộc… Đây hoàn toàn không phải là hành động mê tín dị đoan, mà là 1 nét đẹp văn hóa được tồn tại từ rất lâu

5. Lợi ích và tác dụng của nén hương (nhang)

Từ ngàn xưa, lúc mới khám phá ra lửa, con người đã bắt đầu phát hiện ra một điều lạ lùng, đấy là khi ngọn lửa cháy lên sẽ tỏa ra mùi thơm đặc biệt tùy theo vật liệu dùng để đốt.
Người ta đã biết dùng hương đèn để trị bệnh cho thân thể và cả bệnh tâm lý. Khi đốt hương đèn, khói hương nghi ngút tạo nên không khí thanh tịnh, ấm áp và trang nghiêm hoặc tạo không khí trong lành trong  căn phòng lạnh lẻo của người qua đời.

Thông thường, người ta thắp nhang là để khẩn thiết cúi đầu mong tấm lòng thành kính của mình sẽ quyện theo làn khói thơm hướng về cõi thiêng liêng hoặc xông lên tận Trời hoặc một đấng nào khác

6. Khi thắp nhang phải thắp mấy nén?

Người Việt Nam đã quen chọn số lẻ (1, 3, 5, 7, 9) lúc thắp nhang, nhưng cũng tùy trường hợp người ta đốt cả nắm nhang chứ không chú trọng vào ý nghĩa con số. Còn theo lý giải của nhà Phật cho rằng, số lẻ có nhiều ý nghĩa linh thiêng hơn.
Con số 3 thì sở hữu nhiều quan niệm khác nhau: có thể là
Tam bảo (Phật – Pháp – Tăng),
Tam vô lậu học (Giới – Định – Tuệ)
Nén hương, cũng có thêm một ý nghĩa đặc biệt khác nữa, đấy là thắp nhang để nhớ tới sự vô thường. Vô thường là từ Hán Việt,
Số lẻ còn biểu tượng cho Dương thế, cần lúc thắp hương thắp số lẻ mang tức là “Dương cúng Âm”

Thắp nhang

7. Ý Nghĩa Dâng Hương trong nhà Phật và trong các tôn giáo khác

Trong nghi lễ Phật giáo, hương là một trong sáu lễ vật dâng cúng, gồm có: Hương, Hoa , Đăng , Trà , Quả , Thực (Nhang, Bông, Đèn, Trà, Trái, Thức ăn).
Tuy nhiên rất nhiều người không rõ về ý nghĩa sâu xa của việc cúng Phật buộc phải bày biện đủ thức ăn uống như yến tiệc, thật là vung phí, phí tổn công mà  còn khiến sai lạc ý nghĩa.
Theo quan niệm của Phật giáo, lòng thành thể hiện qua làn khói hương nghi ngút, không cần cỗ bàn yến tiệc linh đình… vì đúng ý nghĩa sự Cúng Phật thì chỉ buộc phải sử dụng hương thơm, đèn sáng, hoa tươi, trái tốt, nước trong là đủ.
Bởi vậy mới mang năm vật dụng hương tiêu dùng để cúng dường chư Phật: Giới hương, định hương, tuệ hương, giải thoát hương và giải thoát tri kiến hương.
Không chỉ Phật giáo, mà cả các tôn giáo khác như Thiên Chúa giáo cũng sử dụng hương trong các ngày lễ của mình. Người Thiên Chúa giáo xông hương trong những thánh lễ, trước bàn thờ, trước cuốn Kinh Thánh, mình Thánh, rượu Thánh và cả linh cửu của người đã mất…
Trên đây là các chia sẻ ý nghĩa của việc thắp hương
Công ty CP DV Đồ Cúng Trọn Gói TÂM LINH - HOTLINE: 1900 636 815 hoặc 0969695919
>> Xem thêm : Nhận đặt mâm cúng động thổ trọn gói
>> Xem thêm : Nhận đặt mâm cúng khai trương trọn gói
>> Xem thêm : Nhận đặt mâm cúng đầy tháng bé trai trọn gói

Ý nghĩa của bộ tam sên trong mâm cúng

Trong mâm cúng bộ tam sên có ý nghĩa gì?

 "Bộ Tam Sên" là một lễ vật cúng không thể thiếu trong các lễ cúng quan yếu như cúng Thổ Thần, cúng Thần Tài, cúng Khai Trương, cúng Động Thổ,…v.v…Trong lễ phẩm cúng Thổ Thần chúng ta thường thấy mang một miếng giết mổ ba rọi, 3-5 con tôm (hoặc cua) và 1 loại trứng vịt, nhưng không buộc phải ai cũng hiểu bộ tam sên là gì và ý nghĩa của bộ lễ cúng này. Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc trên.

Bộ tam sên

>> XEM THÊM BÀI VIẾT: CHUẨN BỊ LỄ CÚNG ĐỘNG THỔ

Vậy bộ tam sên là gì và ý nghĩa bộ tam sên để cúng như thế nào :

Theo lời giảng giải của những chuyên gia trong lĩnh vực văn hóa, bộ tam sên: là đại diện 3 loài vật tượng trưng cho Thổ - Thủy – Thiên, miếng giết heo (sống trên cạn) – Thổ, con tôm hoặc cua (sống dưới nước_- Thủy, trứng gà hoặc trứng vịt (đại diện loài sở hữu lông vũ bay trên trời) - Thiên. Ngoài ra, “bộ tam sên” trong Kinh Lăng Nghiêm còn sở hữu một ý nghĩa khác, Đức

Phật chia chúng sanh ra làm 12 loài:

Loài sinh từ trứng (Noãn sinh)
Loài sinh bằng thai (Thai sinh)
Loài sinh ở dưới đất do ẩm thấp như sâu bọ (Thấp sinh)
Loài bỏ bản tính cũ mà sinh ra hình chất mới như bông lúa hóa sâu, gạo hóa mọt, cỏ mục hóa đom đóm (Hóa sinh)
Loài có dung nhan (hình tướng),…
"Tam Sên" ; theo dân gian truyền lại thì nó được bắt nguồn từ tên gọi "Tam Sinh";, gồm 3 biểu tượng là Thai sinh, Noãn sinh, Thấp sinh. Ngày nay thì rộng rãi nhà có cúng thêm cá nướng và cua (Thấp Sinh) và còn tùy vào kinh tế mỗi nhà mà mâm cúng thêm đầy đặn.

Bộ tam sên trong mâm cúng khai trương

>> XEM THÊM BÀI VIẾT: Chuẩn bị mâm cúng khai trương
Bộ Tam Sên dùng trong các lễ cúng nào cho đúng:

Mâm cỗ Tam Sên dùng để cúng thánh thần, thường cúng Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, cúng Thổ Thần, cúng Động Thổ, cúng Khai Trương,…. Một mâm cỗ sẽ được chuẩn bị một miếng thịt, một hoặc 1 vài con tôm hoặc 1 con cua, một quả trứng luộc. Tuy nhiên, tùy theo mỗi vùng miền mà mâm cỗ Tam Sên khác nhau, ví dụ ở Huế thìa là người dân cúng Môi (mép) Bò, Dồi Trường, Lưỡi Heo; còn ở miền Nam thì họ thường cúng thêm Cá Lóc,…
Thổ Địa, Thần Tài là một trong các vị thần dân gian được người dân thờ tự với mong muốn cầu bình an, no đủ cho gia đạo. Không giống những vị thần thánh khác, buộc phải đặt trên cao, nơi trang nghiêm. Thần Tài - Thổ Địa lại thường được đặt thờ dưới đất, hướng mặt ra cửa chính của mỗi gia đình. Và việc cúng Thần Tài ko chỉ là nghi thức nhằm cầu tài lộc cho gia đình mà còn là 1 phương pháp hoài tưởng công ơn của các vị thần dân gian.
Những chú ý cần biết trước và sau lúc cúng Thần Tài , Thổ Địa,…
- Hàng ngày bạn cần thắp hương mỗi sáng từ 6h – 7h và chiều tối từ 6 – 7h, mỗi lần đốt 5 cây nhang.
- Thay nước uống khi đốt nhang, thay nước trong lọ hoa thường xuyên.
- Không được để các con vật chó mèo tới quậy phá khiến cho ô uế bàn độc Thần Tài, Thổ Địa.
- Hàng tháng thường xuyên lau bàn thờ, tắm cho Thần Tài vào ngày cuối tháng và ngày 14 âm lịch có nước lá bưởi, hay rượu pha nước
- Khi cúng xong gạo, muối thì chứa lại dùng cho sở hữu lộc, không được vung vãi ra ngoài.
- Vàng, bạc đốt ở ngoài, rượu hay nước thì đứng từ không kể cửa tưới vào nhà, với ý nghĩa là đem lộc vào

Bộ tam sên trong lễ cúng khởi quay

>> XEM THÊM BÀI VIẾT: CHUẨN BỊ MÂM CÚNG THẦN TÀI
- Bộ tam sên hay bánh trái chia nhau trong nhà sử dụng không phải cho người ngoài trừ ăn.
Mỗi mâm cúng đều với các lễ vật thiết yếu và những điều quan tâm bắt buộc tránh, cho phải sự chuẩn bị chu đáo và kỹ lưỡng trong các mâm cúng cực kỳ quan trọng. Để lễ cúng được diễn ra 1 phương pháp thuận lợi, may mắn hãy để Dịch Vụ Đồ Cúng Tâm Linh hỗ trợ bạn chuẩn bị một mâm cúng chu đáo, đầy đủ một cách tốt nhất .
Liên hệ hotline: 1900 636 815 hoặc 0969695919 - Công ty CP DV Đồ Cúng Tâm Linh